Бобовые с Ближнего Востока бросают вызов табачной продукции в США – план противников курения
По мере того, как в США продолжают падать продажи сигарет, некоторые американские фермеры уже начали засеивать свои бывшие табачные плантации нутом (турецким горохом)
По мере того как продолжают падать продажи сигарет, некоторые американские фермеры уже начали засеивать свои бывшие табачные плантации нутом (турецким горохом). В отличие от сигарет, пюре из нута, также известное как хумус, не собирается выходить из моды и остается надежным источником дохода для владельцев фермерских хозяйств.
Как показали исследования, проведенные в рамках антитабачной кампании, в целях снижения потребления сигарет в США проводятся меры по повышению уровня потребления хумуса.
[:same:]
Представители антитабачного движения надеются, что наращивание объемов производства хумуса и привитие интереса к нему среди населения со временем положит конец существованию табачной индустрии. При этом такие изменения в структуре потребления не угрожают фермерам, которые как раз могут «переквалифицироваться» с выращивания табака на выращивание нута.
Табакокурение до сих пор занимает первое место в рейтинге предотвратимых причин смерти американских граждан. Однако есть надежда, что с повышением уровня осведомленности населения о вреде курения и привитием культуры потребления хумуса американцы смогут изменить статистику к лучшему.
Нут или турецкий горох — растение семейства Бобовые, зернобобовая культура. Семена нута употребляются в пищу и весьма популярны в странах Ближнего Востока. С недавних пор нут выращивается также на территории США, Мексики и Австралии. Согласно статистике, продажи нута за 2011 год в США выросли на 25%, а в 2012-м — еще на 11%.
