Стало известно, как приготовить пасту с тунцом и зеленой фасолью по-итальянски
С 13 декабря в Петербурге открылась Рождественская ярмарка еды, где можно будет не только попробовать блюда, но и научиться их готовить, например, пасту с тунцом
С 13 декабря в Петербурге открылась Рождественская ярмарка еды, где можно будет не только попробовать блюда, но и научиться их готовить, например, пасту с тунцом.
Вам понадобится:
Паста из твердых сортов пшеницы – 200 г Фасоль зеленая стручковая замороженная – 200 г
Тунец консервированный в масле – 1 банка Соевый соус – 2 ст. л. Лук красный – 1 шт.
Перец, соль – по вкусу, оливковое масло.
Приготовление:
1. Поставьте на огонь воду, а как только закипит, посолите ее и всыпьте пасту. Варите до готовности аль денте.
2. Тем временем почистите и порежьте соломкой красный лук. Обжарьте его в оливковом масле. Для лучшей карамелизации присыпьте лук ложечкой сахара.
3. Как только паста дойдет в кастрюле до полуготовности, всыпьте в нее замороженную фасоль. Ничего страшного не произойдет. Паста дойдет до нужного состояния, а фасоль к этому времени тоже будет готова.
4. Пасту с фасолью переложите в блюдо. Туда же добавьте обжаренный лук и банку консервированного в масле тунца. (Покупайте тунец недешевый. Лучше, чтобы он был выловлен в Таиланде.) Масло из консервированной рыбы будет соусом для салата.
5. Поперчите все и доведите до вкуса, добавив соевый соус к пасте. Все перемешайте. Если вам покажется суховатым, долейте оливкового масла.
Читайте также:
