Кумыс – для легких лучшее лекарство
Санаторное лечение – это прежде всего реабилитация. Именно поэтому лечиться здесь запрещено при открытых формах туберкулеза. Пациенты живут по режиму, укрепляют иммунитет и нервную систему. А в некоторых санаториях еще и кумыс пьют. <br /> <br /> Чье молоко полезнее?
Санаторное лечение – это прежде всего реабилитация. Именно поэтому лечиться здесь запрещено при открытых формах туберкулеза. Пациенты живут по режиму, укрепляют иммунитет и нервную систему. А в некоторых санаториях еще и кумыс пьют.
Чье молоко полезнее?
Кумыс делают из кобыльего или коровьего молока методом брожения. Так перерабатывать продукт придумали еще среднеазиатские кочевники. Кобылье молоко было в основе их питания. Чтобы оно не портилось быстро, его стали перерабатывать в кумыс, который хранится дольше.
Секрет приготовления напитка из кобыльего молока в двух типах брожения – молочнокислом и спиртовом. Оба должны протекать параллельно, тогда пропорции приготовления будут соблюдены правильно. Чтобы молоко превратилось в кумыс, нужна закваска. В парное или подогретое кобылье молоко добавляют культуры молочнокислых палочек и дрожжей.
Другой тип кумыса делают из обезжиренного коровьего молока, добавляя в него воду и сахар. Стоит заметить, что по лечебному действию коровий кумыс значительно уступает своему собрату.
В зависимости от содержания в готовом кумысе спирта и по степени кислотности его делят на слабый, средний и крепкий. Напиток действует прежде всего на кишечник: слабый – послабляет, а крепкий – закрепляет. Улучшаются аппетит и усвоение пищи (особенно белков и жиров), а организм принимает кумыс даже лучше, чем молоко. Регулярное употребление этого напитка укрепляет иммунитет и существенно облегчает симптомы хронических заболеваний. В нем содержится много полезных аминокислот, нормализующих обменные процессы. После двухмесячного курса оздоровления вес больного увеличивается на 3–7 кг, что очень важно для истощенных туберкулезом.
Схема лечения
Кумысолечение показано на ранних этапах развития туберкулеза, при плевритах, а также при формах туберкулеза лимфатических узлов. Дозировка должна быть строго индивидуальной, так как у чувствительного больного туберкулезом кумыс может вызвать ухудшение состояния. Для окрепших пациентов схема такая: в первые два дня они пьют по 100 мл кумыса 6 раз в день. И только если эту дозу больной переносит хорошо, на третий день разовую дозу увеличивают до 250 мл. При этом пациент находится под присмотром медиков. Если организм ослаблен, кумыс назначают по 50 мл 6 раз в день. Переносимость хорошая – тогда каждый день к первоначальной дозировке добавляют еще по 50 мл, постепенно доводя дозу до 250 мл. На ней останавливаются. Стоит отметить, что кумыс лучше усваивается и приносит больше пользы, если его прием сопровождается прогулками и физическими упражнениями.
Запомните: лечиться кумысом самостоятельно нельзя – нужную дозировку лекарства подберет только врач!
Российские кумысолечебницы
1 Санаторий «Хреновое»
Здесь больных туберкулезом лечат комплексно. Пациенты много времени проводят на воздухе, соблюдают полезный режим питания и конечно же лечатся кумысом. Это единственный санаторий в России, где для реабилитации больных используют кобылье молоко и овощи из собственного подсобного хозяйства.
Как доехать: поездом или самолетом до Воронежа, далее маршруткой до с. Хреновое.
2 Санаторий «Шафраново»
Санаторий принимает не только взрослых, но и родителей с детьми. Вокруг корпуса раскинулся сосновый бор, поэтому лечебную физкультуру здесь проводят прямо на открытых верандах. Лечебница оборудована специальными галереями для дневного и круглосуточного пребывания на свежем воздухе. Есть и специальная лаборатория для получения кумыса из кобыльего молока. К услугам отдыхающих – озеро с лодочной станцией на берегу.
Как доехать: поездом или самолетом до Уфы, далее автобусом до курорта Шафраново. Адрес: п. Шафраново, ул. Вокзальная, д. 1.
3 Санаторий «Боровое»
Расположен на берегу одноименного озера. Здесь больным, помимо медикаментозного, окажут фитолечение, грязелечение, проведут сеансы оздоровительного массажа и курс лечения кумысом.
Как доехать: поездом или самолетом до Астаны (столица Казахстана), маршруткой до с. Боровое. Телефоны санатория: 8–31630–71–1–46, 8–31630–71–5–45, 8–31630–71–1–49.
4 Санаторий «Маныч»
В орловские степи с их целебным природным микроклиматом, лечебными солевыми и грязевыми ваннами издревле стремились попасть больные с тяжелыми формами заболевания. Во времена царской России в санатории лечились кумысом состоятельные подданные империи и иностранцы. И сегодня донские власти поддерживают здравницу в хорошем состоянии, поэтому хранящий традиции санаторий «Маныч» по-прежнему ждет всех желающих излечиться от туберкулеза.
Как доехать: поездом или самолетом до Ростова-на-Дону, автобусом до пос. Маныч (Орловский р-н), Приозерная ул., 28. Телефон санатория: +7 (86375) 49124.
5 Санаторий «Карагай»
Помимо кумысолечения, принятого здесь исключительно в летнее время, больных оздоравливают грязелечением, минеральными и ароматическими ваннами, лечебным питьем минеральной воды, спелеотерапией.
Как доехать: поездом или автобусом до Уфы. Далее автобусами с северного автовокзала Уфа — Екатеринбург, Уфа – с. Большеустьикинское с остановкой в Карагае ежедневно в 7.30, 14.00. Адрес: Республика Башкортостан, Мечетлинский район, с. Большеустьикинское, санаторий «Карагай».
Чье молоко полезнее?
Кумыс делают из кобыльего или коровьего молока методом брожения. Так перерабатывать продукт придумали еще среднеазиатские кочевники. Кобылье молоко было в основе их питания. Чтобы оно не портилось быстро, его стали перерабатывать в кумыс, который хранится дольше.
Секрет приготовления напитка из кобыльего молока в двух типах брожения – молочнокислом и спиртовом. Оба должны протекать параллельно, тогда пропорции приготовления будут соблюдены правильно. Чтобы молоко превратилось в кумыс, нужна закваска. В парное или подогретое кобылье молоко добавляют культуры молочнокислых палочек и дрожжей.
Другой тип кумыса делают из обезжиренного коровьего молока, добавляя в него воду и сахар. Стоит заметить, что по лечебному действию коровий кумыс значительно уступает своему собрату.
В зависимости от содержания в готовом кумысе спирта и по степени кислотности его делят на слабый, средний и крепкий. Напиток действует прежде всего на кишечник: слабый – послабляет, а крепкий – закрепляет. Улучшаются аппетит и усвоение пищи (особенно белков и жиров), а организм принимает кумыс даже лучше, чем молоко. Регулярное употребление этого напитка укрепляет иммунитет и существенно облегчает симптомы хронических заболеваний. В нем содержится много полезных аминокислот, нормализующих обменные процессы. После двухмесячного курса оздоровления вес больного увеличивается на 3–7 кг, что очень важно для истощенных туберкулезом.
Схема лечения
Кумысолечение показано на ранних этапах развития туберкулеза, при плевритах, а также при формах туберкулеза лимфатических узлов. Дозировка должна быть строго индивидуальной, так как у чувствительного больного туберкулезом кумыс может вызвать ухудшение состояния. Для окрепших пациентов схема такая: в первые два дня они пьют по 100 мл кумыса 6 раз в день. И только если эту дозу больной переносит хорошо, на третий день разовую дозу увеличивают до 250 мл. При этом пациент находится под присмотром медиков. Если организм ослаблен, кумыс назначают по 50 мл 6 раз в день. Переносимость хорошая – тогда каждый день к первоначальной дозировке добавляют еще по 50 мл, постепенно доводя дозу до 250 мл. На ней останавливаются. Стоит отметить, что кумыс лучше усваивается и приносит больше пользы, если его прием сопровождается прогулками и физическими упражнениями.
Запомните: лечиться кумысом самостоятельно нельзя – нужную дозировку лекарства подберет только врач!
Российские кумысолечебницы
1 Санаторий «Хреновое»
Здесь больных туберкулезом лечат комплексно. Пациенты много времени проводят на воздухе, соблюдают полезный режим питания и конечно же лечатся кумысом. Это единственный санаторий в России, где для реабилитации больных используют кобылье молоко и овощи из собственного подсобного хозяйства.
Как доехать: поездом или самолетом до Воронежа, далее маршруткой до с. Хреновое.
2 Санаторий «Шафраново»
Санаторий принимает не только взрослых, но и родителей с детьми. Вокруг корпуса раскинулся сосновый бор, поэтому лечебную физкультуру здесь проводят прямо на открытых верандах. Лечебница оборудована специальными галереями для дневного и круглосуточного пребывания на свежем воздухе. Есть и специальная лаборатория для получения кумыса из кобыльего молока. К услугам отдыхающих – озеро с лодочной станцией на берегу.
Как доехать: поездом или самолетом до Уфы, далее автобусом до курорта Шафраново. Адрес: п. Шафраново, ул. Вокзальная, д. 1.
3 Санаторий «Боровое»
Расположен на берегу одноименного озера. Здесь больным, помимо медикаментозного, окажут фитолечение, грязелечение, проведут сеансы оздоровительного массажа и курс лечения кумысом.
Как доехать: поездом или самолетом до Астаны (столица Казахстана), маршруткой до с. Боровое. Телефоны санатория: 8–31630–71–1–46, 8–31630–71–5–45, 8–31630–71–1–49.
4 Санаторий «Маныч»
В орловские степи с их целебным природным микроклиматом, лечебными солевыми и грязевыми ваннами издревле стремились попасть больные с тяжелыми формами заболевания. Во времена царской России в санатории лечились кумысом состоятельные подданные империи и иностранцы. И сегодня донские власти поддерживают здравницу в хорошем состоянии, поэтому хранящий традиции санаторий «Маныч» по-прежнему ждет всех желающих излечиться от туберкулеза.
Как доехать: поездом или самолетом до Ростова-на-Дону, автобусом до пос. Маныч (Орловский р-н), Приозерная ул., 28. Телефон санатория: +7 (86375) 49124.
5 Санаторий «Карагай»
Помимо кумысолечения, принятого здесь исключительно в летнее время, больных оздоравливают грязелечением, минеральными и ароматическими ваннами, лечебным питьем минеральной воды, спелеотерапией.
Как доехать: поездом или автобусом до Уфы. Далее автобусами с северного автовокзала Уфа — Екатеринбург, Уфа – с. Большеустьикинское с остановкой в Карагае ежедневно в 7.30, 14.00. Адрес: Республика Башкортостан, Мечетлинский район, с. Большеустьикинское, санаторий «Карагай».
