Сытость заставляет хотеть есть больше, чем голод

Исследование показало, что ощущение сытости побуждает человека употреблять еще больше пищи.

У многих людей, которые пытаются похудеть, жесткие диеты сменяются длительными периодами переедания, что представляет собой замкнутый круг. Теперь ученые выяснили, почему это происходит.

Новое исследование специалистов из Университета Вермонта в США показало, что ощущение сытости в действительности побуждает людей хотеть есть гораздо больше, чем ощущение голода. Это происходит из-за того, что нас вводит в заблуждение то, что окружает, а также наше психологическое состояние.

Подобные выводы ученые сделали на основе наблюдений за сытыми лабораторными крысами, которых натренировали получать дополнительное угощение в тот момент, когда они нажимали на специальный рычаг. Такое кормление продолжалось в течение 12 дней, а затем последовали ещё четыре дня дополнительных тренировок, во время которых крыс предварительно не кормили, но позволяли нажимать на рычаг без получения каких-либо угощений. Изначально животные научились связывать отсутствие голода с получением большего количества пищи. Когда они возвращались к себе в клетку с рычагом, то давили на него более часто, будучи сытыми, чем в тот момент, когда они были голодными.

Крысы вели себя подобным образом даже в тот момент, когда у них не было никакой пищи в клетке, вне зависимости от уровня голода. Это позволяет предположить, что крысы ищут возможности наесться из-за внешних стимулов, а не внутренних. То же самое, по свидетельству ученых, происходит с людьми. Когда мы знаем, что скоро получим пищу, то начинаем ее жаждать, даже не испытывая в этом никакой потребности.