Чашка бодрости. Что важно знать о кофе

Для очень многих россиян утро не станет по-настоящему добрым без чашки крепкого ароматного кофе. Причем одной чашечкой дело порой не ограничивается: некоторые поклонники кофе пьют его в обед и даже вечером, берут любимый напиток с собой в дорогу и частенько делают перерыв «на кофе» во время работы. Да что там говорить: представить себе жизнь без кофе для многих уже просто невозможно!

Польза или вред

При этом до сих пор не существует однозначного мнения о том, полезен или вреден данный напиток для нашего организма. Как и практически все продукты, кофе имеет как свои плюсы, так и минусы, и важную роль здесь играет чувство меры. Несколько небольших порций в день (особенно в первой половине дня) человеку вряд ли навредят, однако вливать в себя кофе литрами все же не рекомендуется.

Какие же полезные свойства принято приписывать кофе? Принято считать, что кофе улучшает настроение, повышает работоспособность и помогает справиться с головной болью. При этом кофе перед сном может спровоцировать бессонницу, выпитая натощак чашечка любимого напитка – аукнуться проблемами с пищеварением, а мочегонный эффект кофе вряд ли пойдет на пользу тем, у кого есть проблемы с почками.

К тому же, кофе часто не рекомендуется включать в рацион юных граждан, да и беременным женщинам его так же стоит употреблять с осторожностью.

Кофе на замену

Бодрящий эффект любимому многими напитку обеспечивает вещество кофеин, которым, к слову, может похвастаться не только порция свежесваренного кофе. Кофеин также можно найти в различных сортах чая, в какао и, соответственно, в шоколаде.

К слову, сегодня на прилавках магазинов вполне можно найти кофе практически с нулевым содержанием кофеина, а также один из самых популярных заменителей кофе – цикорий (который также имеет свои противопоказания). Различаются по количеству содержащегося в них кофеина и самые распространенные сорта кофе – арабика и робуста. Последняя содержит примерно в два раза больше «бодрящего вещества», недели ее «коллега».

Зерно или порошок

Еще один вопрос, которым нередко задаются поклонники данного напитка – какой кофе лучше предпочесть: натуральный или растворимый? Последний ценят за простоту приготовления, однако некоторые кофеманы утверждают, что даже самый качественный растворимый напиток не сравнится по вкусу с порцией свежесваренного «настоящего» кофе. Однозначно стоит отметить, что злоупотреблять как натуральным, так и растворимым кофе не стоит даже здоровому человеку и уж тем более, если есть какие-то проблемы со здоровьем.

Добавь воды

И напоследок несколько полезных советов для тех, кто любит кофе. Так, натуральный кофе известен своей способностью поглощать посторонние запахи, поэтому хранить его лучше в плотно закрытой емкости.

Не игнорируйте стакан воды, который зачастую идет дополнением к чашке крепкого кофе. Считается, что такой «бонус» очень полезен для здоровья.