16:23, 11 Февраля 2016 Версия для печати

Питание человека влияет на работу всех его генов

Работа генома человека может зависеть от его питания
Работа генома человека может зависеть от его питания
Фото: john rowley / Global Look Press

Исследователи пришли к выводу о том, что употребляемые человеком продукты питания влияют на его гены.

Почти все наши гены подвергаются воздействию со стороны продуктов питания, которые мы употребляем, как установили ученые из Кембриджского университета и Института Фрэнсиса Корка. Проведенное на дрожжах исследование показало, что в то время как активность генов влияет на метаболизм, противоположное также является справедливым. Находящиеся в клетках питательные вещества воздействуют на наши гены.

Поведение наших клеток определяется комбинацией активности генов и химических реакций, необходимых для поддержки клеток, то есть метаболизма. Предыдущие исследования позволили предположить существование метаболической сети — биохимических реакций, происходящих внутри организма. Они зависят от того, какие питательные вещества получают клетки: сахар, аминокислоты, жирные кислоты и витамины.

Эти вещества в организм поступают с пищей. В опытах на дрожжах ученые манипулировали уровнем метаболитов (продуктов метаболических реакций), чтобы проследить, как это влияет на поведение генов. Оказалось, что 90% генов и их продуктов были подвержены этому воздействию. А значит, питание прямо влияет на работу генов.

Также по теме

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров


Новое на сайте

11:09, 24 Июня 2017
Сразу после смерти артиста Алексея Баталова посторонние люди начали втираться в доверие к его родственникам
»
07:08, 24 Июня 2017
Sobesednik.ru предлагает 6 самых интересных рецептов блюд из творога на завтрак
»
06:07, 24 Июня 2017
28 лет назад, 25 июня 1999 года, не стало Евгения Моргунова. Sobesednik.ru побеседовал со вдовой любимого артиста
»