Бобовые вызывают сытость, которая приводит к потере веса
Если вы хотите гарантированно сбросить несколько лишних килограмм к следующему лету, включите в свой рацион бобовые
Если вы хотите гарантированно сбросить несколько лишних килограмм к следующему лету, включите в свой рацион бобовые.
Исследователи из университета Торонто установили, что люди, которые употребляют примерно 160 грамм бобовых в день, чувствуют себя на 31% более сытыми по сравнению с теми, кто вообще не ест эти продукты. Ощущение сытости снимает угрозу переедания и в долгосрочной перспективе приводит к утрате лишнего веса, так как помогает избегать перекусов между основными приемами пищи.
По словам авторов исследования, 90% всех неудач в диетах и возвращений веса связаны с неконтролируемым чувством голода, которое возникает у большинства людей. Однако активное использование бобовых, включая фасоль, горох, нут и чечевицу, помогает получить выгоду от их сниженного гликемического индекса (способности пищи медленно расщепляться в организме), который поддерживает ощущение сытости.
У бобовых также имеется потрясающая возможность снижать общий гликемический индекс всего блюда, частью которого они являются. Так что включение их в рацион тоже приведет к успеху.
Другие подробности об исследованиях ученых вы можете прочесть в разделе Наука.
