Ученые создали полезный шоколад
Хорошие новости для сладкоежек: ученые нашли способ снизить количество жира в шоколаде на 50%
Хорошие новости для сладкоежек: ученые нашли способ снизить количество жира в шоколаде на 50%.
Они заменили продукты из какао-масла и молока крошечными каплями апельсинового и клюквенного сока. При этом новый шоколад сохранил свои прежние свойства: твердость, блеск, гладкость, нежную консистенцию и способность таять во рту.
Единственный небольшой недостаток пищевой новинки – фруктовый привкус.
