Рецепт дня: Запеканка из моркови, яблок и риса
Эта сытная запеканка содержит все необходимые витамины и микроэлементы, чтобы чувствовать силу и бодрость весь день
Сытная запеканка из моркови, яблок и риса содержит все необходимые витамины и микроэлементы, чтобы чувствовать силу и бодрость на протяжении всего дня.
Ингредиенты:
- 350 г моркови
- 300 г яблок
- 160 г риса
- 350 г молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 3 ст. л. сухарей
Рис тщательно промойте и залейте 300 г молока. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите 15–20 мин. до готовности.
Добавьте сливочное масло, оставив немного для смазывания формы, и тщательно перемешайте.
Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Переложите в кастрюлю, залейте оставшимся молоком и доведите до кипения, после чего тушите еще четверть часа, пока она не станет мягкой.
Яблоки вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Слегка взбейте яйца с сахаром.
В отдельной миске соедините морковь с рисом, яблоками и яичной смесью.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте сухарями.
Выложите рисово-фруктовую смесь и разровняйте лопаткой.
Выпекайте около получаса при 200 градусах.
