Рецепт дня: Запеканка из картофеля с сыром и чесноком
Запеканка из картофеля с сыром и чесноком – простое и вкусное блюдо, которое подойдет для сытного ужина в кругу семьи
Простое в приготовлении, вкусное блюдо идеально подойдет для сытного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты:
- 6 картофелин
- пол-луковицы
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. майонеза
- 150 гр твердого сыра
- полпучка укропа
- соль и перец (по вкусу)
- сливочное масло – для смазывания формы
Сыр и чеснок натрите на мелкой терке.
Половину сыра соедините с одним слегка взбитым яйцом и укропом. Этой смесью нужно будет покрыть запеканку, чтобы образовалась румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешайте с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Натрите картофель (чтобы не потемнел, потрите вместе с ним пол-луковицы) на крупной терке и добавьте к заготовке. Приправьте солью и перцем.
В форму для запекания (диаметр 26 см), смазанную маслом, поместите картофельную массу. Сверху покройте яично-сырной смесью.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. до образования румяной корочки.
При подаче нарежьте на порционные куски.
Этот рецепт можно разнообразить по вкусу, добавив разные ингредиенты, например бекон или маринованные огурчики.
