Новости дня

10 декабря, понедельник



















09 декабря, воскресенье


























Рецепт дня: Картофельная запеканка с лисичками

«Вкуснятина» №10-2018

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Лисички с картофелем и сыром – идеальное сочетание. А если соединить все эти ингредиенты в нежнейшей и воздушной запеканке, получается блюдо, которое понравится абсолютно всем. Ведь оно невероятно легкое, сытное и простое в приготовлении. 

Что понадобится:

  • 800 г лисичек
  • 2 луковицы
  • 150 г жирных сливок
  • 5 картофелин
  • 120 г сыра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • соль и перец (по вкусу)

1. Грибы тщательно промойте, поместите в кастрюлю, посолите и доведите до кипения. Варите четверть часа, после чего откиньте на дуршлаг. 

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В отдельном сотейнике растопите масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте к луку грибы и жарьте еще около 10 минут. 

3. Влейте к грибам сливки, добавьте соль и перец и тушите еще 10 минут.

4. Картофель отварите, потолките и остудите. Добавьте к картофелю яйцо и тщательно перемешайте до однородности. 

5. На дно формы для выпекания выложите картофельную массу и распределите равномерным слоем. Сверху выложите грибы. Сыр натрите на крупной терке, посыпьте сверху.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте 10 минут. 

7. В самом конце выпекания включите гриль, чтобы на поверхности образовалась хрустящая сырная корочка.

поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания