Новости дня

16 декабря, воскресенье













15 декабря, суббота














14 декабря, пятница


















Рецепт дня: Хачапури с зеленью

«Только звезды» №17-2018

// фото: Shutterstock
// фото: Shutterstock

Сегодня в рубрике «Рецепт дня» на Sobesednik.ru – оригинальные хачапури с зеленью.

Что понадобится:

  • яйца куриные – 2 шт.
  • вода – 1 стакан
  • соль – 1 ч. л.
  • масло растительное – 4 ст. л.
  • сахар – 2 ст. л.
  • мука – 4 стакана
  • сыр (любой) – 400 г 
  • творог – 150 г 
  • масло сливочное – 1 ст. л. 
  • петрушка – 4 веточки
  • укроп – 4 веточки

Приготовление:

1. Соедините в глубокой миске растительное масло, яйца, сахар, соль, добавьте воду. Все хорошо перемешайте. 

2. Аккуратно всыпьте муку и замесите тесто. Затем положите его в емкость, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

3. Вымойте петрушку и укроп. Мелко порубите зелень.

4. Сделайте начинку. В отдельную посуду натрите сыр на мелкой терке, выложите туда творог и хорошо перемешайте. Туда же добавьте порубленную зелень.

5. Достаньте тесто из холодильника. Разрежьте его на равные части. Тонко раскатайте каждую в форме четырехугольника. 

6. Сверху разложите начинку. Затем соедините края и снова раскатайте. 

7. Поставьте сковороду на разогретую плиту, смажьте дно сливочным маслом и выложите лепешки. Выпекайте их на среднем огне. Переворачивайте по мере образования золотистой корочки.

8. Готовые хачапури выложите из сковороды на блюдо, смазав их с двух сторон сливочным маслом. 

 

поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания