Рецепт дня: Хачапури с зеленью
Сегодня в рубрике «Рецепт дня» на Sobesednik.ru – оригинальные хачапури с зеленью
Сегодня в рубрике «Рецепт дня» на Sobesednik.ru – оригинальные хачапури с зеленью.
Что понадобится:
- яйца куриные – 2 шт.
- вода – 1 стакан
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 4 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- мука – 4 стакана
- сыр (любой) – 400 г
- творог – 150 г
- масло сливочное – 1 ст. л.
- петрушка – 4 веточки
- укроп – 4 веточки
Приготовление:
1. Соедините в глубокой миске растительное масло, яйца, сахар, соль, добавьте воду. Все хорошо перемешайте.
2. Аккуратно всыпьте муку и замесите тесто. Затем положите его в емкость, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
3. Вымойте петрушку и укроп. Мелко порубите зелень.
4. Сделайте начинку. В отдельную посуду натрите сыр на мелкой терке, выложите туда творог и хорошо перемешайте. Туда же добавьте порубленную зелень.
5. Достаньте тесто из холодильника. Разрежьте его на равные части. Тонко раскатайте каждую в форме четырехугольника.
6. Сверху разложите начинку. Затем соедините края и снова раскатайте.
7. Поставьте сковороду на разогретую плиту, смажьте дно сливочным маслом и выложите лепешки. Выпекайте их на среднем огне. Переворачивайте по мере образования золотистой корочки.
8. Готовые хачапури выложите из сковороды на блюдо, смазав их с двух сторон сливочным маслом.
