Рецепт дня: Салат с курицей, фасолью и яблоком
Sobesednik.ru предлагает приготовить вполне универсальный салатик и для гостей на скорую руку, и для домашних
Sobesednik.ru предлагает приготовить вполне универсальный салатик и для гостей на скорую руку, и для домашних.
Само собой, вкусный и сытный, как и положено для зимней кухни.
Что понадобится:
2 куриных филе
- 1 банка консервированной красной фасоли в собственном соку
- 1 кислое крупное яблоко (или 2 небольших)
- 1–2 луковицы
- масло для жарки
- 2 ч. л. лимонного сока
- 2–3 дольки чеснока
- сметана или майонез (по вкусу)
- соль, черный (красный) молотый перец (по вкусу)
Как готовить:
Филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите. Лук мелко порежьте и слегка обжарьте на масле, затем немного посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Филе порежьте небольшими кусочками, яблоко – соломкой. Выложите все в салатник, добавьте фасоль (жидкость предварительно слейте), мелко порезанный чеснок. Чеснок можно добавить сырым или обжарить вместе с луком. Заправьте майонезом или сметаной.
СОВЕТ: Кто любит поизысканнее, рекомендуем добавить немного стеблей сельдерея и грецких орехов – вкус будет просто изумительный.
