Рецепт дня: Мексиканский суп с лавашом
Sobesednik.ru предлагает простой рецепт вкусного супа из мексиканской кухни
Sobesednik.ru предлагает простой рецепт вкусного супа из мексиканской кухни.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- банка помидоров в собственном соку
- 400 г мясного бульона
- банка консервированной фасоли
- кориандр, перец чили, паприка, соль (по вкусу)
- тонкий лаваш
Приготовление:
Мелко порезанные лук, чеснок и перец обжарьте в глубокой сковороде или сотейнике с каплей растительного масла. Добавьте специи и жарьте еще минут 5 до появления аромата.
Затем добавьте помидоры с соком, предварительно измельчив их ложкой.
Залейте бульон и проварите до закипания. Измельчите суп блендером (этого можно и не делать), после чего добавьте фасоль и варите на среднем огне еще 5–7 минут.
Порежьте лаваш треугольниками, обжарьте на сковороде без масла и положите в суп при подаче, чтобы виднелись кончики.
[:wsame:][:wsame:]
