Новости дня

24 апреля, вторник




























23 апреля, понедельник

















Рецепт: Картофельный салат

0

Тебе понадобится:

  • фасоль стручковая свежезамороженная – 250 г
  • сметана – 200 г
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • белые сухие грибы – 50 г
  • мука – 1 ст. л.
  • бекон – 8 полосок
  • картофель – 500 г
  • соль
  • луковица – 1 шт.

Инструкция: 

Грибы промыть, залить кипятком. Через 10 минут отбросить грибы на дуршлаг, настой процедить и сохранить. Порезать грибы соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло, на сильном огне обжарить лук с грибами 5 минут. Снять с огня, накрыть и оставить в теплом месте. Фасоль варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой, дать стечь всей воде. Обжарить бекон на сухой сковороде до хруста. 

Картофель нарезать дольками и обжарить на оливковом масле. В сохраненный грибной настой добавить сметану, перемешать. Всыпать муку, еще раз перемешать. Поставить на небольшой огонь и прогреть, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Перелить в соусник. В салатнице смешать картофельные дольки, грибы, фасоль и бекон, посолить, поперчить.

Отдельно подать сметанно-грибной соус.

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания