То вкусно, то грустно
Нас окружает множество вкусов. Помимо основных четырех – сладкое, горькое, кислое, соленое – немало вкусовых нюансов.
Нас окружает множество вкусов. Помимо основных четырех – сладкое, горькое, кислое, соленое – немало вкусовых нюансов. Вкус имеет все вокруг: еда, вода, воздух. И у болезни тоже есть свой вкус.
Ты есть то, что ты ешь. Эту мудрость неоднократно подтверждали диетологи. Как правило, с позиции употребления человеком здоровой или не очень пищи. В то же время сказать свое веское слово о наших болезнях и недомоганиях может и вкус пищи, к которой нас особенно тянет в тот или иной момент. Все же знают: если на соленое потянуло – значит, это беременность виновата. Пользуясь примерно таким же принципом (вкус еды – изменения и неполадки в организме), можно понять, что не так со здоровьем.
Реплика
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько:
– Безудержное желание съесть «горчинку», сильно перченую или кислую пищу может говорить о возможных проблемах с печенью и желчевыводящими протоками, о застое желчи. Неудержимая тяга к сладкому может означать нарушение метаболических процессов, повышение уровня сахара в крови и требует обязательного обращения к врачу. При этом надо обратить внимание на характер питания в семье, поскольку именно здесь формируются основные пищевые привычки, и, возможно, сладкое – это способ заесть стресс.
заблуждение
По словам диетологов, убеждение в том, что страстное желание женщины съесть что-нибудь соленое – признак беременности, мягко говоря, несостоятельно.
Тянет на хурму? Узнай, что к чему
Продукты, имеющие вяжущий вкус, способствуют заживлению ран, обладают кровоостанавливающей функцией, выводят мокроту из бронхов и легких, а также делают кровь гуще. Именно в связи с этим их свойством люди, страдающие варикозом, сердечными заболеваниями, не должны злоупотреблять пищей с вяжущим вкусом.
Ты есть то, что ты ешь. Эту мудрость неоднократно подтверждали диетологи. Как правило, с позиции употребления человеком здоровой или не очень пищи. В то же время сказать свое веское слово о наших болезнях и недомоганиях может и вкус пищи, к которой нас особенно тянет в тот или иной момент. Все же знают: если на соленое потянуло – значит, это беременность виновата. Пользуясь примерно таким же принципом (вкус еды – изменения и неполадки в организме), можно понять, что не так со здоровьем.
Реплика
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько:
– Безудержное желание съесть «горчинку», сильно перченую или кислую пищу может говорить о возможных проблемах с печенью и желчевыводящими протоками, о застое желчи. Неудержимая тяга к сладкому может означать нарушение метаболических процессов, повышение уровня сахара в крови и требует обязательного обращения к врачу. При этом надо обратить внимание на характер питания в семье, поскольку именно здесь формируются основные пищевые привычки, и, возможно, сладкое – это способ заесть стресс.
заблуждение
По словам диетологов, убеждение в том, что страстное желание женщины съесть что-нибудь соленое – признак беременности, мягко говоря, несостоятельно.
Тянет на хурму? Узнай, что к чему
Продукты, имеющие вяжущий вкус, способствуют заживлению ран, обладают кровоостанавливающей функцией, выводят мокроту из бронхов и легких, а также делают кровь гуще. Именно в связи с этим их свойством люди, страдающие варикозом, сердечными заболеваниями, не должны злоупотреблять пищей с вяжущим вкусом.
