Источник: Британские СМИ
16:29, 30 Июля 2015 Версия для печати

Сыр и мясные продукты объявили смертельно опасными

Исследователи из Ирландии выяснили, что для иммунитета человека особую опасность представляют мясные продукты и сыр.

Оказывается, возбудители кишечных инфекций легче проникают в организм с помощью компонентов, которые входят в мясные и сырные продукты. Это касается, к примеру, бактерии листерия, которая справляется с кислотной средой желудка благодаря глутамату натрия.

Обычно желудочный сок губителен для листерий, но глутамат натрия, добавляемый в сыр и мясные продукты, снижает кислотность и позволяет микроорганизмам двигаться дальше, вызывая опасный для здоровья листериоз. Так что у вегетарианцев появился еще один аргумент в пользу их рациона.

Другие подробности об исследованиях ученых вы можете прочесть в разделе Наука.

 

Также по теме

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Loading...

Новое на сайте

13:02, 20 Февраля 2017
Sobesednik.ru поговорил с певицей и актрисой Еленой Камбуровой о её родных, пострадавших от сталинских репрессий
»
11:07, 20 Февраля 2017
Анна Чиповская сыграла современную Анну Каренину в новом фильме Владимира Бортко «О любви», узнал Sobesednik.ru
»
10:05, 20 Февраля 2017
В Вичуге Ивановской области на противодействие экстремизму власти выделили 20 тысяч рублей, узнал Sobesednik.ru
»