Источник: Британские СМИ
16:29, 30 Июля 2015 Версия для печати

Сыр и мясные продукты объявили смертельно опасными

Исследователи из Ирландии выяснили, что для иммунитета человека особую опасность представляют мясные продукты и сыр.

Оказывается, возбудители кишечных инфекций легче проникают в организм с помощью компонентов, которые входят в мясные и сырные продукты. Это касается, к примеру, бактерии листерия, которая справляется с кислотной средой желудка благодаря глутамату натрия.

Обычно желудочный сок губителен для листерий, но глутамат натрия, добавляемый в сыр и мясные продукты, снижает кислотность и позволяет микроорганизмам двигаться дальше, вызывая опасный для здоровья листериоз. Так что у вегетарианцев появился еще один аргумент в пользу их рациона.

Другие подробности об исследованиях ученых вы можете прочесть в разделе Наука.

 

Также по теме

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

01:01, 21 Января 2017
Sobesednik.ru прислушался к мнениям экспертов о том, что Дональду Трампу грозит импичмент, и решил считать его дни
»
00:04, 21 Января 2017
Обозреватель Sobesednik.ru – о мальчике Егоре-Матвее, похищенном из роддома и теперь вновь лишившемся семьи
»
22:04, 20 Января 2017
Sobesednik.ru решил выяснить, что из себя представляет так называемое поколение Y
»