Источник: Британские СМИ
16:29, 30 Июля 2015 Версия для печати

Сыр и мясные продукты объявили смертельно опасными

Исследователи из Ирландии выяснили, что для иммунитета человека особую опасность представляют мясные продукты и сыр.

Оказывается, возбудители кишечных инфекций легче проникают в организм с помощью компонентов, которые входят в мясные и сырные продукты. Это касается, к примеру, бактерии листерия, которая справляется с кислотной средой желудка благодаря глутамату натрия.

Обычно желудочный сок губителен для листерий, но глутамат натрия, добавляемый в сыр и мясные продукты, снижает кислотность и позволяет микроорганизмам двигаться дальше, вызывая опасный для здоровья листериоз. Так что у вегетарианцев появился еще один аргумент в пользу их рациона.

Другие подробности об исследованиях ученых вы можете прочесть в разделе Наука.

 

Также по теме

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

13:06, 04 Декабря 2016
Бывший вратарь «Спартака» и сборной СССР Анзор Кавазашвили – о голкипере ЦСКА и сборной РФ Игоре Акинфееве
»
11:22, 04 Декабря 2016
Корреспондент Sobesednik.ru побывала на митинге новосозданного движенения «Новая оппозиция» в Москве
»
11:04, 04 Декабря 2016
Родион Газманов рассказал Sobesednik.ru о том, на какие жертвы приходится идти ради в телешоу «Точь-в-точь»
»