00:30, 18 Января 2013 Версия для печати

Рецепт: Салат к шампанскому

Шампанское прекрасно с рыбой и морепродуктами, с белым мясом птицы и с дичью, с сыром и десертами. Есть даже специальные блюда к шампанскому – скажем, тонкий и деликатный салат, который готовится очень просто.

Нужно: 100 г мороженых кальмаров, 100 г говяжьего языка, 150 г сыра, 150 г маринованных белых грибов, 4 яйца, 200 г картофеля, 150 г зеленого горошка, 250 г майонеза, 1 ст. л. горчицы, соль.

Варим-режем

Отварите 100 г мороженых кальмаров и порежьте их маленькими кубиками. Так же нарежьте отваренные вкрутую 4 яйца и 200 г картошки (разумеется, не сразу после варки, а уже остывшими). 100 г отварного языка, очищенного от кожицы, и 150 г хорошего твердого сыра нарежьте тонкой соломкой. Также нарежьте некрупно 150 г маринованных белых грибов. 150 г консервированного горошка резать не надо – просто откиньте на сито, «гороховый сок» нам не понадобится.

Готовим соус

А теперь приготовим соус, смешав 250 г майонеза со столовой ложкой русской горчицы. Залейте все компоненты салата соусом, посолите и хорошенько перемешайте. Вот и все – можно укладывать горкой в салатницу и украсить несколькими грибками помельче, специально для этого сбереженными от нарезки. Будет и красиво, и вкусно.

Разливаем ­шампанское

Поднимем бокал за веселые праздники и насладимся элитным продуктом – в бутылке французского шампанского в среднем на 5 евро только винограда, и не зря французы говорят, что единственное отличие бедного виноградаря Шампани от богатого в том, что бедный сам моет свой «Мерседес». Но и наше игристое вино тоже неплохо – более того, его можно называть «шампанским», если пишешь слова «Советское шампанское» кириллицей и не поставляешь его на экспорт.

Сейчас французы хотят отменить это соглашение в одностороннем порядке, но отказываться от того, с чем раньше соглашался, – поступок не джентльмена, а в лучшем случае мусью.  А пока что закусим игристый напиток ложечкой только что приготовленного чудесного салата.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

20:00, 24 Апреля 2017
Дочь певца Александра Серова рассказала, почему не любит светские вечеринки и боится конкуренции
»
18:22, 24 Апреля 2017
8 мая 2017 года курорт «Имеретинский» в Сочи откроет первую на Черноморском побережье России искусственную волну для серфинга
»
17:58, 24 Апреля 2017
Военный эксперт объяснил Sobesednik.ru, почему в мире растут расходы на вооружение и какова вероятность ядерной войны
»