Рецепты: спортивное питание от звезды сериала "Молодежка"

Звезда сериала «Молодежка» Матвей Зубалевич поделился с Sobesednik.ru рецептами блюд для спортивного питания.

Овсяноблин

Ингредиенты:

• 60 г овсяных хлопьев (что варятся 20 мин.)
• оливковое масло
• 5 яиц
• 50 мл молока

Приготовление:

Тонким слоем смазываем сковородку оливковым маслом, ставим на средний огонь. Равномерно распределяем сухие хлопья по сковороде. Взбиваем 3 желтка с молоком. Выливаем поверх хлопьев смесь из оставшихся и взбитых яиц и молока. Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь. И ждем 20 минут до полной готовности.

[:image:]

Овощная запеканка с индейкой и грибами

Ингредиенты:

• 700 г филе индейки
• 500 г грибов лесных или шампиньонов
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль, перец (по вкусу)
• 500 г цветной капусты и брокколи
• 6 яиц + 3 желтка
• обезжиренный сыр

Приготовление:

Для 1-го слоя мы мелко режем филе индейки и выкладываем в форму для выпекания. 2-м слоем выкладываем грибы лесные или шампиньоны. Для 3-го слоя обжариваем на сковороде одну порезанную луковицу до золотистого цвета. На крупной терке натираем морковь. Лук и морковь выкладываем в 3-й слой и солим, перчим по вкусу. 4-й слой – это отварная цветная капуста и брокколи. Отделяем желтки от белков, дополнительно взбиваем 3 желтка, добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем яйца в запеканку.

В заключение всё засыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 40 мин. при 1800. Приятного аппетита!

[:image:]

Мясной пирог

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 2 ст. л. натурального йогурта
• 300 г куриных сердечек
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• 2 яйца
• соль, перец, зелень

[:image:]

Приготовление:

Измельчаем блендером куриное филе с йогуртом, добавляем соль, перец по желанию и выкладываем корзинкой в форму для выпекания. Нарезаем лук, морковь натираем на терке, соединяем лук и морковь, вбиваем туда 2 яйца, добавляем соль и перец по вкусу. Выкладываем куриные сердечки. Все это нужно размельчить блендером и выложить в корзинку из филе. В завершение посыпаем базиликом или любой зеленью. Выпекаем в духовке 35–40 мин.

[:wsame:][:wsame:]