В Гостином дворе обсудят питание на бортах самолетов
В Гостином дворе обсудят питание на бортах самолетов
15–16 мая в Гостином дворе (г. Москва) пройдет Международный форум SkyService 2018.
15 мая, в первый день Форума, пройдет открывающее пленарное заседание «Трансформация маркетинговых инструментов в условиях цифровой экономики», на котором выступят представители авиакомпаний и крупных компаний из различных отраслей. В ходе пленарного заседания запланировано выступление представителей компаний «Аэрофлот», Utair, «Аэромар», LSG Group.
Кроме того, в дни Форума состоится серия тематических мероприятий, посвященных тенденциям развития индустрии питания, в том числе на бортах воздушных судов: будет проведена премия SkyDelight Awards 2018, в ходе которой десять поваров ведущих мировых кейтерингов, которые разрабатывают меню и готовят блюда для миллионов авиапассажиров по всему миру, сойдутся в кулинарном поединке. Экспертное жюри будет оценивать блюда и присуждать баллы по критериям, являющимися ключевыми для бортового питания: вкус, рациональное использование продуктов, сложность блюда и профессиональное мастерство, внешний вид и возможности внедрения блюда в бортовое питание.
Во второй день Форума – 16 мая – свое мастерство на открытых кулинарных мастер-классах продемонстрируют гостям мероприятия шеф-повар компании «Аэромар» Тьерри Мона, победитель международных соревнований шеф-поваров бортовых кейтерингов SkyDelight Awards 2017 Масахиро Удо и известные рестораторы – Иван и Сергей Березуцкие. А также гости Форума смогут увидеть уникальное шоу «Президентская Битва» – кулинарный баттл между Томасом Гуглером и Виктором Беляевым.
В работе Форума SkyService 2018 примут участие ведущие маркетологи российских компаний, рестораторы, блогеры, представители киноиндустрии и музыкальной сферы, медийные лица и многие другие.
