Диета South Beach
Диета с жарким названием South Beach (в переводе с англ. «южный пляж») родилась в Майами. Именно в этом солнечном городе трудится доктор Агатстон – автор популярной системы питания.
Первым делом доктор Артур Агатстон испытал диету, а точнее, программу похудения на себе. Результат оказался весьма впечатляющим – за первую неделю он сбросил 4 кг, при этом, по его утверждению, без всякого труда и мучительного чувства голода.
Этап первый: разгрузочный
На этом этапе тебе необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие простые углеводы – белый хлеб и макароны, белый рис, картофель, сладкие фрукты, алкоголь и сахар в любых проявлениях. Есть желательно не 3, а 4–5 раз в день, при этом приемы пищи должны быть легкими, без переедания. Если с непривычки ощущаешь чувство голода, то можешь побаловать себя перекусом – обезжиренным йогуртом или кефиром.
Этап второй: временный
На этом этапе сахар постепенно можно вводить в рацион. Уже разрешаются сладкие фрукты, но по-прежнему ограничено потребление белого хлеба, макарон, картофеля и алкоголя. Обязательно стоит в это время давать организму физическую нагрузку – это ускорит обмен веществ и поспособствует снижению веса.
Этап третий: длительный
А этот этап в идеале должен растянуться на всю оставшуюся жизнь. Пищевые привычки на стадии формирования. Ты уже легко можешь удержаться от соблазна перекусить булочкой с маслом, предпочитая ей салат из свежих овощей. Место фаворитов на твоем столе должны занять: овощи, несладкие фрукты, зелень, рыба, нежирное мясо, орехи и молочные продукты. Форма питания постепенно сводится к трехразовой. Перекусы возможны, но, как правило, уже не требуются.
Примерное меню
Первый этап
Завтрак: стакан томатного сока; омлет из белков яиц, чай с нежирным молоком без сахара.
Второй завтрак: кусочек сыра с низким процентом жирности.
Обед: салат из зеленой стручковой фасоли, томатов и тунца, приправленный оливковым маслом.
Полдник: полчашки нежирного творога.
Ужин: рыба, приготовленная на гриле, свежие овощи, томатный сок.
Второй этап
Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами, чай без сахара.
Второй завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую.
Обед: салат «Цезарь» с курицей или креветками.
Полдник: 1 груша с кусочком нежирного сыра.
Ужин: овощное рагу, салат из зеленых овощей, клубника с кусочком темного шоколада.
Третий этап
Завтрак: половина грейпфрута, овсяное печенье, кофе или чай без сахара.
Обед: сэндвич из хлеба грубого помола с говядиной и помидорами.
Ужин: запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей, персики с нежирным йогуртом.
Первым делом доктор Артур Агатстон испытал диету, а точнее, программу похудения на себе. Результат оказался весьма впечатляющим – за первую неделю он сбросил 4 кг, при этом, по его утверждению, без всякого труда и мучительного чувства голода.
Этап первый: разгрузочный
На этом этапе тебе необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие простые углеводы – белый хлеб и макароны, белый рис, картофель, сладкие фрукты, алкоголь и сахар в любых проявлениях. Есть желательно не 3, а 4–5 раз в день, при этом приемы пищи должны быть легкими, без переедания. Если с непривычки ощущаешь чувство голода, то можешь побаловать себя перекусом – обезжиренным йогуртом или кефиром.
Этап второй: временный
На этом этапе сахар постепенно можно вводить в рацион. Уже разрешаются сладкие фрукты, но по-прежнему ограничено потребление белого хлеба, макарон, картофеля и алкоголя. Обязательно стоит в это время давать организму физическую нагрузку – это ускорит обмен веществ и поспособствует снижению веса.
Этап третий: длительный
А этот этап в идеале должен растянуться на всю оставшуюся жизнь. Пищевые привычки на стадии формирования. Ты уже легко можешь удержаться от соблазна перекусить булочкой с маслом, предпочитая ей салат из свежих овощей. Место фаворитов на твоем столе должны занять: овощи, несладкие фрукты, зелень, рыба, нежирное мясо, орехи и молочные продукты. Форма питания постепенно сводится к трехразовой. Перекусы возможны, но, как правило, уже не требуются.
Примерное меню
Первый этап
Завтрак: стакан томатного сока; омлет из белков яиц, чай с нежирным молоком без сахара.
Второй завтрак: кусочек сыра с низким процентом жирности.
Обед: салат из зеленой стручковой фасоли, томатов и тунца, приправленный оливковым маслом.
Полдник: полчашки нежирного творога.
Ужин: рыба, приготовленная на гриле, свежие овощи, томатный сок.
Второй этап
Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами, чай без сахара.
Второй завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую.
Обед: салат «Цезарь» с курицей или креветками.
Полдник: 1 груша с кусочком нежирного сыра.
Ужин: овощное рагу, салат из зеленых овощей, клубника с кусочком темного шоколада.
Третий этап
Завтрак: половина грейпфрута, овсяное печенье, кофе или чай без сахара.
Обед: сэндвич из хлеба грубого помола с говядиной и помидорами.
Ужин: запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей, персики с нежирным йогуртом.
