Почему дорожают хлеб и мясо?

Даже в обычной капусте сегодня находят не только детей, но и доказательства раскручивающейся вопреки всем обещаниям инфляции. В июне, вместо того чтобы подешеветь, белокочанная подорожала на 35,3 процента, морковь – на 30,5, яблоки – на 4, куриные окорочка – на 3,1 процента… Хлеб пока держится молодцом, но и он стал весомее почти на 2 процента. И это только начало. По всей стране продавцам стало некогда торговать – они переписывают ценники.
В Нижегородской области хлеб подорожал впервые за два года – и сразу с 10 до 12 рублей. На рубль-два подскочила цена в Заполярье. Та же петрушка с хлебом в Сибири, на юге, в центре страны. Гордеев в четверг попытался было опровергнуть свои слова, но покупателям легче не стало.

Буханка по цене литра бензина
Хлеб, как известно, всему голова, даже росту цен. Если год назад продовольственная пшеница стоила 3 тысячи рублей за тонну, то сегодня – 5,5. И этот рекордный рост цен на зерно провоцирует подорожание других продуктов.
– В первую очередь он скажется на производстве тех продуктов, в которых зерно содержится: комбикормов, муки, хлебобулочных изделий, круп и макарон, – говорит директор информационно-аналитического департамента Российского зернового союза Сергей Шаховец.
Затем дойдет очередь до яиц и мяса кур, которые это зерно клюют (ожидается, что в августе они подорожают в среднем на 20 процентов). Вслед за ними подтянутся кондитерские изделия и майонезы. В сентябре дойдет очередь до прочих мясо-молочных продуктов. Но больше всего достанется все-таки хлебу.
– В Европе булка стоит, как литр бензина, – говорят пекари. – Так что 20 рублей за батон – дело будущего.
Многие эксперты полагают, что нынешнее поколение россиян будет жить по европейским хлебным меркам уже этой осенью.

Выборы или инфляция
И откуда к стране с такими нефтегазовыми доходами протянулась костлявая рука голода? Оказалось, из-за границы.
– Уровень цен на внутреннем рынке будут задавать цены на экспортную пшеницу, а они напрямую зависят от возросших цен мирового рынка, – растолковал гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.
В июне мировые цены на зерно достигли 11-летнего максимума, а мировые запасы пшеницы снизились до 26-летнего минимума. А тут еще традиционное российское оправдание в виде небольшого неурожая случилось. Плюс высокий спрос на пшеницу со стороны Египта, рост стоимости морских перевозок…
В итоге всего за полгода стоимость российской продовольственной корзины выросла на 13 с лишним процентов, достигнув 1666,3 рубля.
Для кануна парламентских и президентских выборов – не слишком благодушный показатель. Так что власти не захотели пустить хлебный поток на самотек. Чиновники уже ограничили экспорт зерна из страны. На повестке – вопрос об отмене импортных пошлин на ввоз зерна.
В ИКАРе считают, что есть и другой способ потягаться с инфляцией – увеличить урожайность зерновых. Ведь если в России собирают по 2 тонны пшеницы с гектара, то в Европе – по 8.
Но, разводят руками эксперты, догнать Европу по цене на хлеб гораздо проще, чем по урожайности. А значит, очередная смена ценников в магазинах нам все равно обеспечена.