20.10.2018

Лайфхак: суповые "морковные кубики" из пострадавшей моркови

Даже морковь, слегка попорченную вредителем, можно сохранить, сделав из нее домашнюю «заготовку» для супов

Фото: // фото: Сергей Галайко / Global Look Press

«Морковка какая-то вся подгнившая. Болеет, что ли? Спасти уже никак?»

Морковка не болеет! Скорее всего ее поразила морковная муха (а вернее, ее личинка).

Такая морковка точно храниться не будет. Сгниет за месяц-другой.

Что делать? Я вырезаю попорченные личинкой места, оставшееся натираю на терочке, раскладываю в формочки для льда, заливаю кипяченой водой и замораживаю! Потом ледяные морковные кубики храню в морозилке в полиэтиленовых пакетах.

Очень удобно! Достал посреди зимы пару кубиков – и бульк в суп...

* * *

Материал вышел в издании «Собеседник» №40-2018.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика