Прожаренное мясо может вызвать ухудшение памяти у пенсионеров

Ученые выяснили, что хорошо прожаренное мясо негативно влияет на здоровье людей старше 60 лет

Ученые выяснили, что хорошо прожаренное мясо негативно влияет на здоровье людей старше 60 лет.

Как сообщают российские СМИ, ученые провели эксперимент и выяснили, что хорошо прожаренное мясо может вредить здоровью. Сначала в эксперименте были задействованы мыши: исследователи кормили грызунов хорошо прожаренным мясом, а после отметили, что у мышей появились нарушения двигательных и когнитивных функций. Кроме того, в их организме увеличилось содержание бета-амилоида, который может провоцировать развитие болезни Альцгеймера у людей.

Затем исследователи провели эксперимент среди добровольцев. Они попросили 93 человек в возрасте от 63 лет в течение некоторого времени употреблять хорошо прожаренное мясо. Проанализировав состояние участников исследования, эксперты пришли к выводу, что у них ухудшилась память и снизилась работоспособность.

Эксперты полагают, что при термической обработке в мясе появляются вредные вещества, которые провоцируют психические и дегенеративные заболевания, а также вызывают воспаления в организме.

[:wsame:]

[:wsame:]

Рубрика: Здоровье

Поделиться статьей
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика