На некоторых людей употребление сыра производит наркотический эффект, как установили ученые из США.
Привычка есть по утрам бутерброд с сыром может являться разновидностью наркомании. Американские ученые установили, что сыр вызывает физическую зависимость, сравнимую с наркотической, из-за белка казеина, который там содержится.
Этот белок при переваривании освобождает вещества, которые по своему воздействию на организм похожи на морфин. Следует отметить, что в сыре много молочнокислых компонентов, кальция и других нутриентов, полезных для здоровья. Но некоторые магазинные разновидности сыров в целях удешевления себестоимости содержат не слишком натуральные и полезные продукты, как подчеркивают исследователи.
