Новости дня

14 декабря, четверг




















13 декабря, среда

























Популярные эмульгаторы оказались виновниками диабета

Американские СМИ

Входящие в состав многих магазинных продуктов эмульгаторы E433 и E566 способны вызывать диабет и ожирение.

К такому выводу пришли британские ученые, которые в лаборатории создали условия, подобные микрофлоре кишечника человека. Оба эмульгатора (предотвращающие отделение воды от продуктовой смеси), как показал эксперимент, вызывали увеличение содержания бактериального белка флагеллина у находящихся в кишечнике бактерий.

От уровня флагеллина зависит степень развития воспалительных процессов. А они, в свою очередь, приводят к появлению ожирения и диабета.

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания