Источник: Британские СМИ
16:29, 30 Июля 2015 Версия для печати

Сыр и мясные продукты объявили смертельно опасными

Исследователи из Ирландии выяснили, что для иммунитета человека особую опасность представляют мясные продукты и сыр.

Оказывается, возбудители кишечных инфекций легче проникают в организм с помощью компонентов, которые входят в мясные и сырные продукты. Это касается, к примеру, бактерии листерия, которая справляется с кислотной средой желудка благодаря глутамату натрия.

Обычно желудочный сок губителен для листерий, но глутамат натрия, добавляемый в сыр и мясные продукты, снижает кислотность и позволяет микроорганизмам двигаться дальше, вызывая опасный для здоровья листериоз. Так что у вегетарианцев появился еще один аргумент в пользу их рациона.

Другие подробности об исследованиях ученых вы можете прочесть в разделе Наука.

 

Также по теме

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров


Loading...

Новое на сайте

20:07, 22 Июня 2017
Режиссер Кирилл Серебренников и музыкант Алексей Рыбин собираются снять по фильму о Викторе Цое
»
18:06, 22 Июня 2017
Разработчики WhatsApp заявили, что мессенджер перестанет обновляться для некоторых устаревших ОС уже с 30 июня 2017 года
»
17:27, 22 Июня 2017
Представители Mazda сообщили, что самый экономный вариант новой CX-5 обойдется автолюбителям в 1 431 тыс. рублей
»