Кукурузную кашу считают самой низкокалорийной, она прекрасно выводит из организма жир. А еще успокаивает беспокойный живот у взрослых и детей, сдерживая процессы гниения и брожения.
Кукурузная крупа содержит немало кремния, который влияет, в частности, на состояние зубов. Врачи рекомендуют ее при заболеваниях сердца и сосудов.
Рецепт: на 1 стакан кукурузной крупы нужно взять 2,5 стакана воды, добавить соль, сахар, масло, предварительно замоченный изюм. Все перемешать, накрыть крышкой, поставить в духовку. Варить до мягкости, а в конце – крышку снять и дать слегка подрумяниться.
Алина Еремеева, врач-гастроэнтеролог, педиатр, к. м. н., ММА им. Сеченова, Москва
