Чем полезен патиссон?

Патиссон – дальний родственник кабачка и тыквы. Он попал в Россию через Европу, Центральную Азию и Южную Америку. Однако патиссон не всегда носил такое название – сначала французы называли его «иерусалимским артишоком» из-за схожести вкуса. Овощ можно консервировать на зиму или же употреблять в пищу свежим, в жареном или тушеном виде (удалив огрубевшую кожу и семечки).

Полезные вещества:

Витамин С, PP, B1, B2, Е

Макро- и микроэлементы:

кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо

Сахара

Глюкоза и фруктоза

Жиры

Аскорбиновая кислота

При отеках

Употребляйте по 1–2 ст. л. перемолотых в кофемолке и предварительно очищенных семян патиссонов. Порошок принимайте 3–4 раза в день за 15–20 минут до приема пищи, запивая 200 мл воды. Этот рецепт поможет нормализовать работу эндокринной и нервной систем.

При нарушениях работы кишечника

Принимайте по 100 мл свежеотжатого сока патиссона 1 раз в день за 30 минут до еды.

Лечим заболевания почек

Соедините 100 мл сока патиссона с 10 г меда и перемешайте. Принимайте по 100 мл 3–4 раза в день.

Для удаления шлаков, лишней воды

Необходимо съедать в сутки до 200 г патиссонов.

Против бессонницы

Выжмите сок из патиссона и принимайте на ночь в небольших количествах.

Для похудения

Патиссоны широко используются в диетологии благодаря высокому содержанию в этом овоще клетчатки, которая способствует нормализации обмена веществ в организме и наряду с низкой калорийностью (29 ккал в 100 г) предотвращает таким образом болезни печени, почек и сердечно-сосудистой системы. Также патиссоны применяют как профилактическое и лечебное средство при гипертонии, малокровии и атеросклерозе.

Как вывести холестерин

С этой целью лучше использовать оранжевые патиссоны, которые в 3–5 раз богаче лютеином по сравнению с другими сортами. Лютеин укрепляет зрение, иммунитет, предотвращает образование тромбов, нейтрализует и выводит свободные радикалы, которые оказывают негативное влияние на организм и приводят к возникновению многих заболеваний, в том числе и рака.

Внимание: патиссоны противопоказаны при кишечных расстройствах