В России начали печь биохлеб
На курорте Горячий Ключ открылось производство экологически чистого продукта под названием биохлеб
На курорте Горячий Ключ открылось производство экологически чистого продукта под названием биохлеб.
Этот бездрожжевой продукт не содержит в себе пшеничного крахмала и готовится на основе уникальной кисломолочной закваски – ацатана (разработанной на основе мацони). В процессе приготовления выпечка из ацатана обретает целебные свойства. В ее состав входит 17 аминокислот, необходимых для нормальной работы организма.
Биохлеб показан при диабете, заболеваниях, связанных с нарушением работы желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата. А из оставшегося на прилавке хлеба делают сухари, сдобренные чесноком и специями.
