Все японские рестораны Москвы работают с нарушениями
Роспотребнадзор отчитался о проверке сетей японских ресторанов в Москве, проводимой в феврале-апреле этого года.
НОВОСТИ ДНЯ. Роспотребнадзор отчитался о проверке сетей японских ресторанов в Москве, проводимой в феврале-апреле этого года.
Результаты оказались неожиданно печальными — ни одна из 55 проверенных точек не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.
В проверенных кафе и ресторанах, специализирующихся на японской кухне выявлено, в частности, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, нарушение правил товарного соседства и нормы складирования при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов, отсутствие эффективного холодильного оборудования или специально выделенного помещения для хранения пищевых отходов.
По результатам проверки вынесено 96 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 694 тыс. рублей, одно административное дело передано в суд.
