Новости дня

20 февраля, вторник













































6 шагов, как приготовить яблоки в кляре


Яблоки //

С лета прошло уже много времени, но у многих садоводов все еще хранится урожай яблок, который неминуемо в скором времени начнет портиться. Вот 6 шагов, как приготовить яблоки в кляре.

Нужно:

3 больших красных яблока, 3 яйца, 100 г муки, 100 г сахара, 250 мл растительного масла, щепотка соли, щепотка разрыхлителя, ванилин

Приготовление:

Шаг 1. Яблоки вымыла, очистила от кожуры и удалила сердцевинки. У меня есть такая специальная штука из «набора юного садиста» – как любит шутить моя дочь, но если у вас такой нет, можно вынуть серединку обычной чайной
ложкой.

Шаг 2. Нарезала яблоки колечками шириной примерно 0,8 мм. Сбрызнула лимонным соком, чтобы не потемнели. В принципе делать это не обязательно, все равно они будут в «одежке», но так приятнее.

Шаг 3. Отделила желтки от белков и взбила последние со 100 граммами сахара.

Шаг 4. К желткам добавила 100 г муки, взбитые белки, щепотку соли, разрыхлитель, щепотку ванильного сахара и тщательно перемешала. Можно лопаточкой, можно венчиком. Кляр готов.

Шаг 5. В небольшой кастрюльке разогрела растительное масло. Обмакивала каждый кружочек в кляр и, опустив в кипящее масло, обжаривала до золотистой корочки. Затем колечки нужно непременно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 6. Дала колечкам немного остыть, щедро посыпала их сахарной пудрой и украсила парой желтых десертных вишенок. Очень хотелось добавить еще несколько листиков мяты, но, увы, не было. Некоторые подают колечки со сметаной. Думаю, вкусно. А дальше – завариваем крепкий, ароматный чаек – и приятного аппетита!

Варя Горячева

Читайте также:

Стало известно, почему полезны печеные яблоки

6 шагов, как приготовить печеное яблоко

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания