Рецепты: Томатная тюря
Соки также можно использовать в качестве компонента в приготовлении различных блюд (особенно постных). Например, для популярной у наших предков томатной тюри
Соки также можно использовать в качестве компонента в приготовлении различных блюд (особенно постных). Например, для популярной у наших предков томатной тюри.
Рецепт блюда прост. Для его приготовления потребуется:
1 литр томатного сока, три четверти стакана мелко нарезанного черного хлеба, полстакана натертого корня сельдерея, полголовки чеснока, 1 ч. ложка кориандра, 1,5 ч. ложки соли (рецепт взят из книги иеромонаха Данилова монастыря батюшки Гермогена, написанной по благословению Святейшего Патриарха Алексия II).
Томатный сок содержит большое количество ликопина (до 50 мг на кг). А этот пигмент, дающий красный цвет томатам, помогает нам долго оставаться молодыми и борется с онкологическими заболеваниями.
Читайте также:
