Рецепт: Шоколадное мороженое
Тебе потребуется: горький шоколад – 200 г, яйца – 2 шт., желтки –2 шт., сахар – 100 г
Тебе потребуется
горький шоколад – 200 г
яйца – 2 шт.
желтки –2 шт.
сахар – 100 г
молоко – 750 мл
растворимый кофе –1 ч. л.
Инструкция
Миксером взбить яйца, желтки и половину количества сахара в металлической миске на водяной бане. Молоко с оставшимся сахаром довести до кипения, помешивая. Растворить в молоке шоколад и кофе. Горячее молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить в сахарно-яичную массу и убрать в морозилку.
Взбить пару раз через каждый час. Украсить натертым шоколадом или шоколадной стружкой.