Рецепт: Колбаски на палочках
Замачиваем в воде на пару часов тоненькие деревянные шпажки для барбекю
Замачиваем в воде на пару часов тоненькие деревянные шпажки для барбекю.
В это время готовим фарш. Ингредиенты указаны ниже. Из приготовленного фарша сформировать колбаски вокруг шпажки толщиной примерно 2–3 см. Готовить их лучше на барбекю. Если нет условий и возможностей, можно приготовить колбаски в духовке под грилем.
Говяжий или какой вы больше любите фарш – 500 г
1 яйцо
Сухари для панировки
2–3 чайные ложки молотого кумина (зиры)
2 зубчика чеснока
Пучок свежей петрушки
Молотый черный перец и соль