Новости дня

15 декабря, пятница








































14 декабря, четверг





Рецепты: Диетический суп

0

Надо: 400 г любых частей курицы, 3/4 стакана овсянки, 2–3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец горошком, лавровый лист.

Как приготовить:

1. Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите всю пену и варите на небольшом огне 30 минут. Мясо выньте, удалите кости и верните в бульон.

2. Овсянку предварительно залейте водой и оставьте на 30 минут.

3. Лук пережарьте с морковью. В кипящий бульон заложите  нарезанный картофель и варите 5 минут.

4. Засыпьте овсянку и варите еще 5 минут. Добавьте зажарку, соль, перец и специи по вкусу. Дайте супу закипеть и, сняв с огня, заправьте свежей зеленью.

Александр Ерхов, шеф-повар, Москва

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания