Рецепт: Салат из баклажанов с базиликом
Тебе потребуется: баклажаны – 300 г, помидоры – 300 г, чеснок – 1 зубчик, масло растительное – 70 мл, базилик – 50 г, уксус бальзамический – 2 ст. л., соль – по вкусу.
Тебе потребуется
баклажаны – 300 г
помидоры – 300 г
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 70 мл
базилик – 50 г
уксус бальзамический – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
Инструкция
Баклажаны отвари до полуготовности, затем обжарь на растительном масле. Остывшие баклажаны нарежь тонкими ломтиками. Сверни каждый ломтик рулетиком. Помидоры нарежь, предварительно удалив мякоть. Соедини с баклажанами. Измельчи чеснок и добавь в баклажаны.
Для приготовления заправки взбей растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавь мелко порубленный базилик, соль и перец. Укрась веточками свежей петрушки.