Новости дня

19 декабря, среда




18 декабря, вторник









































Рецепт: Пастила из калины

0

Надо

1 кг калины, 0,8 кг сахара, стакан воды

Как приготовить

1. Подготовленные плоды ошпарьте кипящей водой в течение 3 минут. Затем воду слейте, а плоды залейте 1 стаканом свежей воды и варите до размягчения.

2. Разваренные плоды протрите через сито, добавьте сахар и уваривайте на слабом огне до тестообразного состояния.

3. Полученную массу переложите на деревянные лотки и подсушите в печи.

4. Храните в сухом прохладном месте.

Александр Ерхов, шеф-повар, Москва

поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания