Рецепт дня: Грушевый десерт с пломбиром и черникой
Десерт с мороженым и фруктами – отличный способ побаловать гурмана в себе и притом не набрать много лишних калорий
Десерт с мороженым и фруктами – отличный способ побаловать гурмана в себе и притом не набрать много лишних калорий.
Ингредиенты
- пломбир – 1 кг
- черника – 300 г
- груши – 500 г
- лимон – 1 шт.
- сахар – 80 г
- грушевый ликер – 40 мл
- печенье сливочное – 250 г
- сливки – 250 мл (для взбивания)
- фисташки зеленые – 3 ст. л.
- ванильный сахар – 1/2 пакетика
1. Мороженое должно слегка оттаять при комнатной температуре. Промойте чернику и обсушите ее.
2. Груши очистите и измельчите мякоть в блендере, добавив лимонный сок и сахар. Добавьте также грушевый ликер. Перемешайте. Накройте крышкой, дайте настояться несколько минут, чтобы сахар растворился.
3. Взбейте сливки с ванильным сахаром в крепкую пену.
4. Подтаявшее мороженое соедините с пюре из груш и медленно добавьте взбитые сливки.
5. В форму для десерта выложите на дно печенье. На него – слой мороженого, затем – слой ягод. Повторите. Уберите в морозилку на несколько часов.
6. Перед подачей посыпьте десерт рублеными фисташками.
