Новости дня

21 июля, воскресенье















20 июля, суббота












19 июля, пятница


















Рецепт дня: Запеканка-омлет с сыром

09:02, 28 июня 2019
«Вкуснятина» №10-2019

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Простой домашний рецепт омлета с добавлением белого хлеба, размоченного в молоке. Это нехитрое дополнение придает блюду дополнительную сытность и дает возможность хозяйке «утилизировать» остатки батона или хлеба не первой свежести. 

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 100 г молока 
  • 3–4 ломтика белого хлеба 
  • 50 г сыра 
  • щепотка соли 
  • растительное масло 
  • несколько веточек зелени 

С хлеба или батона срежьте корочки, поломайте, залейте молоком. Набухший батон перемешайте, добавьте яйца, щепотку соли, натертый сыр. 

Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, вылейте хлебно-яичную массу, убавьте огонь до среднего, жарьте, прикрыв крышкой, минут 5. 

С помощью широкой лопатки сверните омлет пополам, подержите еще пару минут под крышкой, посыпьте зеленью. 

Совет: Омлет будет еще пышнее, если отделить белки от желтков, взбить их в крепкую пену и аккуратно подмешать к основе.  

Поделитесь статьей:


Колумнисты


Читайте также