Новости дня

25 апреля, четверг

24 апреля, среда
























23 апреля, вторник




















Рецепт дня: Разноцветные картофельные шарики

«Вкуснятина» №05-2019

// фото: Shutterstock
// фото: Shutterstock

Отличный рецепт, который подойдет как для детского праздника, так и для обычного обеда. Яркие картофельные шарики – оригинальное и запоминающееся блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного малыша. Подавайте их с маслом, сыром или сметаной. 

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля 
  • 235 г муки 
  • 75 г сыра 
  • 1 морковь 
  • 1/2 пучка зелени 
  • 1 помидор 
  • 2–3 яичных желтка 
  • соль (по вкусу)

Морковь отварите до полуготовности и натрите на мелкой терке. 

С помидора снимите шкурку и измельчите блендером. Зелень также измельчите в кашицу. 

Сварите яйца вкрутую и натрите на терке яичные желтки. 

Картофель очистите и сварите до готовности в подсоленной воде. Разомните картошку до состояния пюре. На мелкой терке натрите сыр. 

Пока картофель теплый, разделите его на три части. В одну добавьте желтки, в другую – зелень, в третью – томатное пюре и морковь. 

Муку и сыр также разделите на три части. Замесите тесто, постепенно добавляя муку и сыр. Тесто не должно быть липким. Скатайте из каждого вида теста колбаску, обваляйте в муке и нарежьте на равные кусочки. Сформируйте аккуратные шарики и варите в кипящей подсоленной воде до всплытия.

поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания