Рецепт дня: Мандарины в пряном сиропе
Этот десерт – отличный способ продлить новогоднее настроение!
Этот десерт – отличный способ продлить новогоднее настроение!
Ароматный пряный сироп отлично сочетается с мандариновой кислинкой, а если добавить шарик мороженого – получается просто невероятное лакомство. Обязательно приготовьте его.
Необходимо:
- 12 мандаринов
- 3 палочки корицы
- 2 звездочки бадьяна
- 0,5 л воды
- 250 г сахара
- 2 ст. л. ванильного сахара (или ванилин)
- пучок мяты
В небольшой сотейник влейте пол-литра воды и доведите до кипения. Всыпьте сахар и варите его на среднем огне до полного растворения, после чего варите сироп, помешивая, еще 5 мин.
Добавьте корицу, бадьян, ванилин и уменьшите до минимума огонь. Сироп должен загустеть и стать золотистым.
Мандарины очистите (если хотите – разберите на дольки) и переложите в банку, добавьте мяту. Залейте их сиропом и оставьте минимум на два часа.
Совет: Подавайте пряные мандарины с шариком пломбира или ванильного мороженого.
