Новости дня

18 декабря, вторник

























17 декабря, понедельник




















Рецепт дня: Картофельный пирог с грибами

«Вкуснятина» №12-2018

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Сегодня в рубрике «Рецепт дня» Sobesednik.ru предлагает рецепт картофельного пирога с грибами, присланный читательницей:

Что понадобится:

  • 600–700 г картофельного пюре
  • 300–400 г шампиньонов или любых других грибов
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • около 200 г муки
  • 80 г растительного масла 
  • 1 ст. л. сметаны или майонеза 
  • соль, черный молотый перец (по вкусу)

Лук очистите, мелко порубите, обжарьте до прозрачности на растительном масле, добавьте грибы и жарьте еще минут 10, помешивая. В конце приправьте солью и перцем. 

В картофельное пюре добавьте яйцо, соль, перец, просеянную муку и замесите картофельное тесто. Смажьте форму растительным маслом, выложите две трети теста, сформуйте бортики. 

Поместите в центре грибную начинку, разровняйте. 

Оставшееся картофельное тесто раскатайте по размеру формы (верх картофельной массы можно смазать маслом, чтобы не липла к скалке), прикройте им пирог, соедините и защипните края. 

Проколите тесто несколько раз вилкой. Смажьте поверхность сметаной или майонезом.

Запекайте в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, в течение 40–45 минут.

Макеева Людмила,
г. Вязьма

* * *

Материал вышел в издании «Вкуснятина» №12-2018 под заголовком «Картофельный пирог с грибами»

поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания