Рецепт дня: Салат с креветками
Летом, говорят, хорошо идут иные напитки, к которым подают креветок, но не стоит зацикливаться на их роли закуски
Летом, говорят, хорошо идут иные напитки, к которым подают креветок, но не стоит зацикливаться на их роли закуски.
Предлагаем приготовить салат с креветками.
Что понадобится:
- креветки – 500 г
- сельдерей – 250 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 0,5 шт.
- яйца куриные – 3 шт.
- сметана – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- листья зеленого салата – 6 шт.
- петрушка – пучок
1. Промойте креветки под водой. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, подождите, пока она закипит.
2. Опустите в воду креветки. Варите их не больше двух-трех минут, иначе они потеряют вкус.
3. Промойте стебли сельдерея и порежьте их на мелкие кубики.
4. Сполосните морковь и натрите ее на терке. Нарежьте кольцами лук.
5. Яйца положите в кипящую воду, варите их 10–12 минут. Дайте им немного остыть. Затем мелко порубите.
6. Промойте петрушку. Мелко порубите ее.
7. Выложите готовые креветки, сельдерей, петрушку, морковь, лук и яйца в одну глубокую миску. Добавьте соль и перец. Заправьте сметаной (лучше низкой, 10% жирности). Все хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 15 минут.
8. Затем достаньте блюдо и выложите его на листья салата.
