Новости дня

25 мая, пятница













24 мая, четверг
































Рецепт дня: Печеньки с пожеланиями

«Только звезды» №04-2018

Стоп-кадр YouTube
Стоп-кадр YouTube

Sobesednik.ru предлагает приготовить печенье, которое обязательно порадует ваших близких.

Наверняка вы видели в фильмах или же в магазине китайское печенье с предсказаниями. Такой подарок придется по вкусу любому, да и пожелания будут выглядеть оригинальнее. Рецепт печенья довольно прост:

Что понадобится:

- 2 яичных белка

- щепотка соли

- 1/2 стакана сахара

- 1/2 стакана муки

- 3 ст. л. растительного масла

- 2–3 ст. л. воды

- ваниль (по желанию)

- пищевой гелевый краситель (по желанию)

- пергамент для выпечки 

- стакан с диаметром горлышка 7–8 см 

- кофейные чашки, можно и рюмки, туда мы будем складывать печенье для приобретения формы

Как готовить:

1. Нужно аккуратно отделить белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером. Когда белки стали пышными, добавляем к ним сахар и взбиваем до состояния твердых пиков.Проверка на качество: если вы перевернете емкость, белки должны остаться на месте.

2. К белкам просеиваем муку, добавляем растительное масло – все это осторожно перемешиваем лопаткой до однородности.

3. Тесто получилось густым, поэтому добавляем воду, можно сюда же и ванильный экстракт. Если вы хотите цветное печенье, то в тесто добавляете пару капель пищевого красителя.

4. Берем пергамент для выпечки и рисуем на нем карандашом круги при помощи стакана. Переворачиваем бумагу нарисованной стороной вниз. Приступаем к формированию наших блинчиков. На один круг хватает 1 ч. л. Старайтесь не выходить за границы круга и наносите тесто равномерно, слишком тонкими блинчики делать не надо.

5. Заготовки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, пока края немного подрумянятся.

6. Подготовьте бумажки с поздравлениями или пожеланиями, а также кофейные чашки и стакан. Готовое печенье нужно формировать именно горячим, если оно остынет – станет хрупким. Берем горячий блинчик, в середину кладем бумажку и складываем. Затем блинчик в форме полумесяца перегнем о край стакана и кладем в кофейную чашку, чтобы форма закрепилась. 

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания