Новости дня

25 сентября, вторник






























24 сентября, понедельник















Рецепт дня: Куриный суп с овощами и пастой

«Вкуснятина» №12-2017

Фото: Global Look Press
Фото: Global Look Press

Рецепт куриного супа, который поможет победить простуду, предлагает после новогодних праздников Sobesednik.ru.

Обычный куриный суп с вермишелью, как известно, обладает лечебным эффектом при простуде, а наш необычный рецепт супа просто не даст вам заболеть!

Вам понадобится:

1 кг куриного мяса (грудки, окорочка)

1 луковица

2–3 моркови

2–3 стебля сельдерея

1 банка консервированной кукурузы

50 г муки

100 г молока или сливок

соль, перец (по вкусу)

30 г растительного масла для жарки

250 г мелких макаронных изделий

укроп для подачи

Процесс приготовления:

Положите курицу в глубокую кастрюлю, залейте 2 л воды и сварите бульон с добавлением кореньев и лука, посолите его, достаньте курицу и дайте ей немного остыть.

В глубокой сковороде нагрейте масло, обжарьте до мягкости нарезанные лук, морковь и сельдерей. Добавьте муку и перемешайте с овощами. Выложите овощи в бульон и дайте немного повариться.

Отделите куриное мясо от костей и верните в кастрюлю, нарезав.

Добавьте в суп кукурузу и макароны, дайте закипеть и варите до готовности пасты. Влейте в суп сливки или молоко, закипятите, посыпьте суп мелко нарезанным укропом и подавайте.

СОВЕТ: Укроп можно использовать и сушеный, а вместо кукурузы хорошо подойдет консервированный горошек.

поделиться:






Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания