Новости дня

12 декабря, среда



































11 декабря, вторник










Рецепт дня: Салат из сельди с картошкой, яйцами и яблоком

«Вкуснятина» №12-2017

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Sobesednik.ru рекомендует приготовить необычный салат с участием селедки.

Очень вкусный, прекрасно сбалансированный. Нежные ломтики картофеля и яиц, кусочки слабосоленой сельди, хрустящие вкрапления кислого яблока.

Что понадобится:

- 2  филе сельди

- 3 средние картофелины 

- 4 яйца 

- 1 крупное зеленое яблоко 

- сок половины лимона 

- несколько перышек зеленого лука 

- несколько ложек густой сметаны 

- щепотка соли 

- 1/2 ч. л. горчицы 

- черный молотый перец (по вкусу)

Как готовить: 

Картофель отварите в мундирах, яйца – вкрутую. Дайте картофелю остыть, нарежьте кубиками.

Очистите яйца, отделите и отложите 1 желток, остальные порежьте кубиками. Нарежьте мелкими ломтиками селедку.

Яблоко очистите от кожуры, удалите серединку, также нарежьте кубиками и полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. 

Соедините сельдь, нарезанные картофель, зеленый лук,  яблоко и яйца. 

Приготовьте заправку: разотрите желток с горчицей, щепоткой соли и черным перцем, добавьте сметану, хорошенько перемешайте. Заправьте соусом салат, и можно сразу же подавать к столу.

СОВЕТ: Если нет времени или неохота возиться с соусом, можно заправить салат майонезом.

поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания