Новости дня

21 июля, суббота





























20 июля, пятница
















Рецепт дня: Кекс "Столичный" по ГОСТу

«Между нами женщинами» №20-2017

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Готовить в соответствии с ГОСТом можно и дома. Например, вполне обычный кекс можно сделать не хуже, чем на хлебзаводе.

Что понадобится:

- 250 г пшеничной муки 

- 170 г сливочного масла 

- 170 г сахара, 

- 3 яйца 

- 100–150 г темного изюма 

- 1 ч. л. ванильного сахара 

- пол чайной ложки разрыхлителя 

- щепотка соли 

Как готовить: 

Смешайте в миске масло с сахаром и солью, хорошенько взбейте. Не переставая помешивать, добавьте яйца по одному. Когда масса станет однородной, медленно всыпьте смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром муку. В отдельной миске на 10–20 минут залейте теплой водой изюм, после чего слейте воду и обсушите его на салфетке. Вмешайте изюм в тесто. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее тесто, проведите ложкой по центру вдоль, чтобы сделать бороздку, и выпекайте 1 час 20 минут при температуре 1700. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Если потребуется, выпекайте чуть дольше. 

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания

Собеседник 2019г
подписка -20%!