Новости дня

13 декабря, пятница







12 декабря, четверг
























11 декабря, среда













Ученые рассказали, как правильно готовить грибы

13:00, 26 августа 2013

В августе все грибники отправляются в лес собирать любимое лакомство. Главное при приготовлении грибов помнить о мерах предосторожности.

Все без исключения съедобные лесные грибы нужно предварительно вымачивать в течение нескольких часов и отваривать, а бульон обязательно выливать. Только после этого можно заниматься дальнейшим кулинарным творчеством.

Подавать грибы лучше всего с овощами, не «нагружая» их ничем, кроме соли и перца. Для улучшения усвояемости грибы рекомендуется измельчать (грибная икра в этом смысле полезнее, например, жюльена), за раз съедая не больше 2 столовых ложек готовых грибов. И лучше без спиртного: если вдруг выйдет ошибка с грибом, алкоголь усилит отравление.

Читайте также:

2 главных признака появления грибов в лесу

Врачи рассказали, что делать при отравлении грибами

Рубрика: Рецепты

Поделитесь статьей:

Колумнисты





^