Рецепт: Томатный суп с хлебом
Тебе понадобится: оливковое масло - 3 ст. л., лук репчатый – 1 шт., помидоры (очень спелые) – 1кг
Тебе понадобится:
оливковое масло - 3 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
помидоры (очень спелые) – 1кг
базилик – 2 веточки
чеснок – 2 зубчика
перец чили – 1 шт.
белый хлеб – 150–200 г
соль, черный перец – по вкусу
Инструкция:
Нагреть масло в сотейнике, добавить мелко нарезанный лук, обжаривать 5 мин. Добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, базилик, чеснок и чили, приправить солью и перцем, затем накрыть крышкой и готовить около 25 мин.
Срезать корки с хлеба, нарезать крупными кубиками, добавить к помидорной смеси и оставить на 5 минут. Размять хлеб вилкой или блендером, чтобы суп стал густой и однородный.
Подавать, сбрызнув оливковым маслом, посыпав черным молотым перцем и украсив листиками базилика.
